Пищевое сырье

Рынок соевого лецитина в России и странах СНГ в 2005-2010 годах

Период: 2005-2010
Регион: Россия и страны СНГ
"...Российский рынок соевого лецитина с 2005 по 2008 годы демонстрирует тенденцию к росту.  В 2007 году объем рынка достиг пикового значения в 10,6 тыс. тонн, после чего в 2010 году предложение лецитина сократилось в 1,7  раза. 

Спрос на соевый лецитин вплоть до 2009 года удовлетворялся за счет импорта, т.к. производство фосфатидных концентратов из соевого сырья до этого времени осуществлял лишь Иркутский масложиркомбинат. Стоит различать соевый лецитин, который поступает в Россию по импорту и фосфатидный концентрат, выпускаемый отечественными производителями. Если последний содержит порядка 15 % активного вещества фосфатидилхолина, то в чистом соевом лецитине его содержание колеблется от 25 до 30%..."


Содержание

1. Описание предмета исследования

2. Рынок соевого лецитина

2.1. Россия  

     2.1.1. Структура потребления лецитина в разрезе основных сегментов
     2.1.2. Требования основных групп потребителей к функциональным характеристикам и сервисным условиям поставок при закупках лецитина
     2.1.3. Обзор продуктов, представленных на рынке
     2.1.4. Обзор цен на соевый лецитин
     2.1.5. Структура дистрибьюции  лецитина на российском рынке

2.2. Украина

2.3. Беларусь

2.4. Казахстан

3. Перспективы рынка соевого лецитина в России и странах СНГ

3.1. Россия

3.2. Беларусь, Казахстан, Украина

4. Обзор технологий производства соевого лецитина

5. Профили крупнейших производителей и дистрибьюторов соевого лецитина в России

Другие отчеты из рубрики

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*