Отраслевые новости

Прислать новость

Отчет: рынок пищевых добавок на основе животного белка в 2008-2010 годах

Аналитиками компании Abercade подготовлен очередной отчет серии Пищевое сырье - Рынок пищевых добавок на основе животного белка в 2008-2010 годах. Предлагаем ознакомиться с его содержанием.

"...В период 2008-2010 г. рынки высокофункциональных белковых добавок, за исключением рынка яичного альбумина,  демонстрировали существенный рост. Так,  рынок мясных белков относительно 2008 г. вырос на 60%, рынок желатина – на 36%, рынок функциональных молочных протеинов  (исключая СОМ) – на 216%.  

В основном, рынок функциональных протеиновых добавок в России формируется за счет импорта, т.к. отечественное  производство по большинству товарных групп составляет его минимальную  долю.  Отечественное производство мясных белков в России на сегодняшний день отсутствует.  Для желатина доля внутреннего производства не превышает 2,2%, для рынка яичного альбумина – порядка 22%, для рынка функциональных молочных белков  (исключая СОМ) -  около 16%. Таким образом, спрос на белковые добавки удовлетворяется в основном за счет импорта..."

Источник: Abercade 
Архив материалов
2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*