Американская компания O.Berk, работающая на упаковочном рынке уже в течение ста лет, выделила пять главных отраслевых тенденций 2011 года. Как пишет Natural Products Insider, это — экологичность, методы декорирования упаковки, применение высоких технологий, сокращение размера упаковки и использование местного сырья (к примеру, «сделано в США»).

Экологичность

Сегодня экологичность является приоритетом не только для отдельных компаний, но и для всей отрасли в целом. Запросы современного потребителя таковы, что продукт должен быть «зеленым» в течение всего своего жизненного цикла — от производства и до мусорной корзины. Современный покупатель отдает предпочтение упаковке, изготовленной из меньшего количества материалов, желательно биоразлагаемых, и той, которую можно использовать повторно.

Повальная тенденция такова, что производители сегодня стараются максимально снизить вес своей продукции, что удешевляет транспортные расходы и сокращает углеродный след. O.Berk отмечает, что по этой же причине сегодня все больше компаний, раннее выпускавших свою продукцию в стекле, отдают предпочтение пластиковой упаковке. С другой стороны, действует обратный процесс — чтобы сделать свою продукцию экологичнее, производители переходят с пластика на стекло, которое само по себе на 100% натурально и может перерабатываться бесчисленное количество раз.

Декор

В плане декорирования упаковки сегодня первенство принадлежит стилям «ретро» и «винтаж». Такая упаковка, зачастую выполненная в духе минимализма, отличается определенной элегантностью и шиком. Модными цветами этого «сезона» эксперты считают алый, светло-зеленый, голубой, насыщенный фиолетовый и др.

Высокие технологии

В последнее время упаковка становится все более умной — сегодня производитель может донести максимум информации о своем продукте до потребителя посредством смарт-фонов, которые «научились» считывать штрих-код с упаковки и находить информацию о продукте в считанные секунды. Кроме того, производители пищевых и непищевых продуктов стали все чаще использовать в своей работе анализ поведенческих реакций потребителя — при помощи современных технологий можно легко установить, на чем останавливается глаз потребителя во время шопинга.

Уменьшение размера упаковки

Размер упаковки в последнее время уменьшается пропорционально росту производственных издержек и повышению цен на упаковочные материалы. Чтобы не повышать стоимость своей продукции, потребители просто снижают вес или размер продукта в упаковке, делая саму упаковку меньше. Например, если раньше объем сока Tropicana составлял 64 унции, то теперь — только 59, зато цена на сок осталась прежней. Известно, что потребители легче воспринимают едва заметное снижение веса продуктов, которые они покупают, чем повышение цены.

«Сделано в США»

В последнее время компании, ранее закупавшие упаковку за пределами США, все чаще отказываются от такой продукции. Все дело в том, что зачастую эта упаковка имеет низкое качество, оговоренные сроки ее производства не соблюдаются, а транспортные расходы делают ее использование и вовсе нерентабельным. В связи с этим американские предприятия стали отдавать предпочтение местным производителям упаковки. Говорят даже, что деловые переговоры, начавшиеся с фразы: «А у кого вы закупаете сырье?», могут внезапно оборваться, если последует ответ: «Не в Америке».