Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии (ИнБиоХим) создан на базе факультета пищевых и химических производств Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова. Об учебных и производственных планах 16 декабря на встрече с журналистами рассказал директор нового структурного подразделения вуза Александр Беушев, сообщает официальный сайт Алтайского края.

По словам Александра Беушева, главная задача новой структуры – наладить производство имеющихся в институте разработок в области пищевой промышленности. «Имеются разработки в области производства вина, функциональных хлебов, разных сортов сыра, кисельных напитков, смузи, творожных десертных продуктов, белково-шоколадных паст, кисломолочных продуктов спортивного назначения, каш быстрого приготовления, мороженого, – рассказывает Александр Беушев. - Статус института поможет студентам и преподавателям всерьез заняться научной работой, производством, наладить взаимодействие с предприятиями, выполнять совместные научно-исследовательские проекты».

Как отмечает Александр Беушев, в вуз уже обратилась компания «АгроСиб-Раздолье» с предложением организовать подготовку специалистов для их производства. Современное оборудование предприятия будут использовать для обучения студентов. На площадках «АгроСиб-Раздолье» и Новоалтайского хлебокомбината создают базовые кафедры института. С Российской и Алтайской гильдиями пекарей в этом году вуз подписал трехстороннее соглашение о сотрудничестве в области создания и внедрения инновационных разработок в региональном хлебопечении, мукомольном и кондитерском производствах.

«В планах института - сотрудничать с предприятиями края, наладить производство собственных уникальных продуктов», – подытожил Александр Беушев.