Сооснователь Microsoft Билл Гейтс, Viking Global Investors, Horizons Ventures и другие инвесторы вложили в рамках очередного раунда финансирования 108 миллионов долларов в компанию Impossible Foods, сообщает Geektimes.

Компания Impossible Foods разрабатывает новое поколение искусственного мяса и сыров из растений. Основатель стартапа, профессон биохимии Патрик Браун, 25 лет проработал в Стэнфордском университете перед тем, как открыть компанию Kite Hill и производить сыры из орехового молока.

Флагманский продукт компании – чизбургер из растительных продуктов. 

Компания изучает животные продукты на молекулярном уровне, чтобы подобрать специфические протеины и биологически значимые элементы из зелени, семян и зерна и воссоздать мясные и молочные продукты. То есть убрать животных из цепочки производства.

Ранее Impossible Foods привлекли семьдесят пять миллионов долларов. Летом 2015 года компания вела переговоры с Google о возможном приобретении. Сделка не состоялась: стартап хотел больше трёхсот миллионов долларов, которые предлагал Google.