Отраслевые новости

Прислать новость

По состоянию на 2013 год рынок молочной кислоты достиг объема 6,5 тыс. тонн - Abercade

Исследовательская компания Abercade представляет исследование российского рынка молочной и лимонной кислот в 2009-2013 годах

Российский рынок молочной кислоты в 2009-2013 годах характеризовался стабильно положительной динамикой. Среднегодовой темп роста для рынка составил 4% и 8% на основании натуральной и стоимостной оценок соответственно. По состоянию на 2013 год сегмент молочной кислоты достиг объема 6,5 тыс. тонн. Стоимостный объем рынка при пересчете на рыночные цены составил 10,7 млн USD.

Главным образом растет спрос в молочной кислоте со стороны пищевой промышленности, где добавка используется как консервант, регулятор кислотности, в качестве буферной субстанции и для придания кислого привкуса, улучшения вкуса, запаха и структуры продуктов, улучшение микробиологического качества при производстве широкого ассортимента продукции.

Рост рынка происходит на фоне увеличения импортных поставок, доля которых в период 2009-2013 годы в количественной и стоимостной оценках увеличилась с 93% до 99% от общего объема рынка, составив по итогам 2013 года 6,4 тыс. тонн молочной кислоты. Незначительная доля российского производства обусловлена нехваткой производственных мощностей, выпуском молочной кислоты более низкой концентрации (40% и 50%, в то время как, основную долю импорта составляет 80% кислота), высокой конкуренцией с имеющимися на рынке игроками.

Источник: Abercade
Архив материалов
2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*