Китайская промышленность молочной кислоты относится к одной из крупнейших на мировом рынке и  обеспечивает около трети его объема.  Тем не менее,  в 2003 -2008 годах китайские производители столкнулись с переизбытком мощностей. После мощной экспансии на зарубежные рынки, темпы роста экспорта замедлились, в то время как импорт продолжал расти из-за увеличения спроса  на молочную кислоту высокого качества.  В 2008 году совокупный объем производства молочной кислоты в Китае составил 84,7 тыс. тонн. Более половины   в общем объеме выпущенной продукции составляла DL-молочная кислота.

Сегодня ключевым сегментом для  молочной кислоты здесь остается пищевая отрасль, доля которой составляет около 75% в общем объеме потребления. В то же время  в Китае отмечается рост интереса к использованию молочной кислоты в производстве биополимеров. 

К основным производителям  молочной кислоты в Китае относятся:

• Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.

• Anhui BBCA & Galactic Lactic Acid Co., Ltd.

• Ningxia Hypow Biotechnology Co., Ltd.

• Sinolac (Huludao) Biotech Co., Ltd.

• Jiangsu Senda Biological Engineering Co., Ltd.

В числе лидеров китайского рынка стоит отметить  Henan Jindan Lactic Acid Co. Ltd. Производственная мощность предприятия достигает  100 тыс. тонн, что  делает его крупнейшим производителем  в Азии и вторым в мире. На внутреннем рынке компания занимает 60% в общем объеме и обеспечивает 80% экспорта страны. Компания разработала процесс ферментации  на основе  высококонцентрированного субстрата. Также здесь применяется мембранная технология сепарирования и очистки  молочной кислоты, направленная на снижение энергопотребления.

Совместное предприятие Anhui BBCA & Galactic Lactic Acid Co., Ltd. (B&G), образованное в 2002 году, сегодня является одним из ведущих поставщиков молочной кислоты по всему миру. Годовая производственная мощность составляет около 60 тыс. тонн в год. Пакет продуктов компании включает молочную кислоту различных видов, лактаты и эфиры молочной кислоты, а также смеси органических кислот.

Рынок молочной кислоты в Китае является одним из наиболее развитых, и на сегодняшний день продолжает расти.  Здесь реализуется около 10 проектов строительства предприятий по выпуску молочной кислоты, совокупная производственная мощность которых составит более 100 тыс. тонн в год.

Одним из стимулирующих факторов является интенсивное развитие фармацевтической отрасли. Ожидается, что в 2011 году китайский рынок станет третьим по величине в мире рынком лекарственных средств, согласно данным доклада исследовательской фирмы IMS Health. Эксперты полагают, что в обозримой перспективе спрос на молочную кислоту и ее производные существенно возрастет в сегменте фармацевтической промышленности.