Аналитика

Упаковка для полуфабрикатов в 2004 году

Обзор рынка упаковки для полуфабрикатов за 2004 год подготовлен по материалам исследований компании Abercade.

Структура рынка упаковки для полуфабрикатов

Рынок упаковки для полуфабрикатов можно разделить на несколько больших групп:

- Рынок упаковки для мясных полуфабрикатов

- Рынок упаковки для пельменей

- Рынок упаковки для пиццы

Рынок упаковки для мясных полуфабрикатов

Основной упаковкой для мясных полуфабрикатов является картонная упаковка, это 85% рынка или 77,52 тыс. тонн продукции. Остальные 15%  пакуются в комплексную (вспененные контейнеры и ПВХ-стреч плёнка) упаковку.

Структура рынка упаковочных изделий для мясных полуфабрикатов имеет следующий вид.

  Рынок упаковки для мясных полуфабрикатов  в денежном выражении

Вид упаковки

Доля, %

Упаковка из картона

76,4 %

Контейнеры

10,4 %

Стрейч-пленка

13,2 %

Всего

100 %

 Источник: Исследовательская компания «Abercade».                                    

Рынок упаковки для пельменей

Пельмени упаковываются в следующие виды упаковки:

- Пакеты из полипропиленовой плёнки

- Коробки из картона

- Комбинированная упаковка (вспененные контейнеры и ПВХ-стрейч плёнка)

Самым популярным видом упаковки являются пакеты из полипропиленовой плёнки, на их долю приходится 95% всей упаковки для пельменей, 2,9% упаковываются в коробки из картона и ещё 2,1% приходится на комбинированную упаковку.

В целом структура рынка упаковки для пельменей имеет следующий вид

Структура потребления упаковочных материалов

Вид упаковки

Доля, %

Полипропиленовые пакеты

94.68

Картон

2.12

Контейнеры

1.43

Стрейч-пленка

1.77

Всего

100 %

Рынок упаковки для пиццы

Рынок пиццы составляет 6,4% от общего производства полуфабрикатов. По сравнению с 2003 годом доля рынка пиццы увеличилась на 1,5%.

Пицца упаковывается в следующие виды упаковки:

- Картонные коробки

- Стрейч-пленка

Самым популярным видом упаковки являются коробки из картона, на их долю приходится 60% всей упаковки для пельменей, ещё 40% приходится  на  упаковку  из  стрейч-пленки.

Пельмени производят в упаковке весом  от 128 до , все весовые категории упаковки продаются примерно в равных объемах.  Все зависит от вида материала упаковки, в которой продаются пицца. Средний вес пиццы, продаваемой в стрейч-пленке, равна 280 граммам.

В целом структура рынка упаковки для пиццы имеет следующий вид  

 Структура потребления упаковочных материалов

Вид упаковки

Доля, %

Картон

40%

Стрейч-пленка

60,00%

Всего

100%

Источник: Исследовательская компания «Abercade».

Общая структура рынка упаковки для полуфабрикатов  

Максимальное потребление приходится на полипропиленовую пленку, её доля составляет порядка 60%. 

Полипропиленовая пленка соответствует основным требованиям, которые предъявляют производители и потребители к упаковке, и является одним из самых дешевых материалов для упаковки. Её отличают такие свойства как влагостойкость, жаростойкость. Очень важным для потребителя является возможность оценить сам продукт, увидеть его внешний вид. Плёнка как нельзя лучше для этого подходит.

На втором месте по потреблению находится картон, порядка 32%. Этот вид упаковки более дорогостоящий, чем полипропиленовая плёнка. Основноё отличие от пленки это возможность более красочно оформить упаковку и тем самым привлечь покупателей. Основной характеристикой комбинированной упаковки из пенополистирольных контейнеров и стрейч-плёнки является отсутствие воздействия окружающей среды на товар, что очень полезно при необходимости долгой транспортировки.

Структура потребления упаковки на рынке полуфабрикатов выглядит следующим образом.

 Потребление основных упаковочных материалов

Потребление

Млн.единиц упаковки

Доля,%

Полипропиленовые пакеты

633,68

60

Картон

340,02

32

Контейнеры

33,19

3

Стрейч-пленка

45,86

4

Всего

1 052,74

100

 Источник: Исследовательская компания «Abercade».

На рынке упаковки для полуфабрикатов прослеживаются следующие тенденции:

На рынке пельменей идет процесс вытеснения всех видов упаковки полипропиленовой упаковкой, уже сейчас довольно трудно найти пельмени в упаковке другого типа. Комбинированная упаковка из пенополистирольных контейнеров и стрейч- плёнки применяется только для пельменей класса премиум, когда цена за одну 450 граммовую пачку достигает 60-80 рублей. Такая “премиальная” упаковка является не практичной и при транспортировке она занимает в 1,5 больше места, чем аналогичная пачка пельменей из полипропиленовой пленки. Картонная упаковка на рынке пельменей является отголоском 90-х годов, когда она была более распространена и пользовалась популярностью из-за неимения  конкуренции. Упаковка из картона подвержена деформации гораздо больше, чем все остальные виды упаковки, товар в ней становится недоступен глазу покупателя, что важно при выборе продукта.

На рынке мясных полуфабрикатов складывается ситуация соперничества  молодого рынка упаковки из пенополистирола и стрейч-пленки с укоренившимся рынком картонной упаковки. По нашим оценкам рынок пенополистирольных контейнеров будет расти на равне с рынком мясных полуфабрикатов, а это порядка 10% в год.

Что касается рынка пиццы, то там изменения в объемах потребления упаковки могут возникнут в том случае, если изменятся предпочтения потребителей в отношении типоразмеров покупаемой пиццы. Если предпочтения изменятся в сторону пиццы с меньшим весом, то произойдет увеличение доли рынка пиццы в стрейч-пленке, т.к. это основной вид упаковки для пиццы меньших типоразмеров.

Архив материалов
2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005
Август | Сентябрь

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*